La pâte brisée de Chantal

La pâte préférée de Chantal pour la confection de ses tartes. Elle confie généralement la réalisation de cette pâte à une petite main...
En l'occurence c'est Alain et son robot !

Préparation

  • Mettre le beurre simplement ramolli dans le bol du robot, le malaxer à la cuillère en bois.
  • Faire fondre la pincée de sel dans les 50 cl d'eau un peu tiède.
  • Rajouter la farine, l'eau et l'huile.
  • Pétrir à petite vitesse avec le crochet.

Accord

idéal pour une tarte.

Ingrédients

  • 125 gr de beurre
  • 250 gr de farine
  • 50 ml d'eau
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile