La crème Chantilly

Réalisée par Alain, testée par chantal !!!.

Préparation

  • Mettre les ingrédients dans un grand bol (cul de poule),
  • mélanger le tout au fouet,
  • passer la préparation pour éliminer les grumeaux (provenant du sucre glace)
  • vider dans le siphon
  • insérer les cartouches (2 pour un grand modèle) en tenant le siphon la tête en bas
  • laisser reposer au réfrigérateur de préférence siphon tête en bas
  • secouer énergiquement au moment de servir.

Nota : avec un siphon ancien dont la gâchette d'ouverture à tendance à se déboîter facilement, éloignez vous de tout un chacun quand vous secouez l'appareil ....

Accord

pour tout accompagner....

Ingrédients

  • 30 cl de crême fraîche liquide à 30 ou 32 % de mg
  • 3 cuillérées à soupe de sucre glace (1 c pour 10cl de crème)
  • 1 peu d'arôme naturel liquide de vanille